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該機是目前罐頭廠家對果肉食品進行巴氏殺菌的設備,殺菌連續,溫度自控,清水循環,殺菌時保持每個罐、瓶身都能浸泡在熱水中,使殺菌更徹底,生產能力可按客戶要求制造。殺菌時間無級調速。
當裝封后的罐頭經提升機進入本機的輸送帶,罐頭由橫變豎,殺菌主機進罐端有一個接近開關,當速度匹配合適后,輸送帶上被傾倒的罐頭一個接一個被運進,當先頭的第一個罐頭被接近開關感應后會使電磁牽鐵動作,牽鐵拉動推桿,將整排的罐頭推到殺菌機的托輥上,托輥在主電機的帶動下,將罐頭運到已加熱好的熱水槽中進行殺菌。熱水槽中有多排蒸汽加熱管,并有兩個裝好的測溫探頭,分別測定高、低溫度。當水溫低于殺菌的設定溫度時,蒸汽電磁閥打開加熱;高于設定的殺菌溫度時,電磁閥關閉。冷卻槽的水須是冷水,才能使罐頭冷卻。冷卻水一般是用自來水并進行循環。
如果罐頭是為軟包裝的,輸送部分可采用網帶式,其它的溫控系統不變。